Wat is Natriumnitriet?
Natriumnitriet (NaNO2) is een wit of lichtgeel kristallijn zout dat veelvuldig wordt gebruikt in de voedingsindustrie, vooral als conserveermiddel en kleurstabilisator in vlees- en visproducten. Het heeft ook belangrijke toepassingen in andere industrieën.
Waarvoor gebruik je Natriumnitriet?
Natriumnitriet heeft verschillende toepassingen:
- Voedingsmiddelenindustrie: Als conserveermiddel voor vleeswaren, het voorkomt botulisme en geeft een karakteristieke roze kleur aan producten zoals ham en hotdogs.
- Industrieel: In de productie van rubberchemicaliën, corrosieremmers, en metaalcoatings.
- Geneeskunde: Als een tegengif voor cyanidevergiftiging.
Eigenschappen van Natriumnitriet
Natriumnitriet is zeer oplosbaar in water en kan reageren met zuren om schadelijk stikstofdioxidegas te produceren.
Andere gemeenschappelijke toepassingsgebieden:
- Als een oxidatiemiddel in organische synthese.
- In koelsystemen als een corrosieremmer.
VAAK GESTELDE VRAGEN
- Hoe moet ik Natriumnitriet veilig opslaan? Bewaar het in een goed gesloten container op een koele, droge plaats, gescheiden van stoffen waarmee het kan reageren.
- Is Natriumnitriet gevaarlijk? Overmatige inname kan giftig zijn, en daarom wordt het gebruik ervan in voedingsmiddelen streng gereguleerd. Altijd de aanbevolen doseringen volgen.
- Waar kan ik meer informatie vinden over Natriumnitriet? Meer informatie vindt u in de aangeboden veiligheidsinformatiebladen, of op: Pubchem.
Waar kan ik Natriumnitriet kopen?
Op zoek naar Natriumnitriet voor voedingsconservering, industriële productie of medische doeleinden? DutchChems levert Natriumnitriet van topkwaliteit voor uiteenlopende behoeften.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen